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PAN SPEZIATO

Siamo ancora in odore di temperature fredde, quindi perchè rinunciare alle spezie che mi ricordano il Natale??? allora ho provato a fare un dolcino dall'odore natalizio e dal sapore di cacao.
Sono partita da una ricetta del Ricettario PaneAngeli, ma l'ho poi modificata.

ingredienti :
80 gr di miele millefiori
80 gr di zucchero di canna
50 gr di margarina
1 uovo
cannella q.b.
chiodi di garofano macinato q.b.
200 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito x dolci
2 cucchiai di cacao amaro
50 ml di latte

Scaldare in un pentolino il miele, lo zucchero e la margarina.

Una volta sciolti lasciar raffreddare. In una ciotola nel frattempo mescolare gli ingredienti secchi, a cui andremo ad unire il composto raffreddato e l'uovo. Per quanto riguarda le spezie io non ho messo un quantità specifica, in quanto ho lasciato al gusto personale, aggiungere più o meno spezie!


Versare l'impasto in una teglia o lastra da forno rivestita di carta forno, aiutandovi con una spatola di silicone. Cuocere a 180-190° per 20 minuti.


una volta raffreddato, potete tagliare a quadrotti, guarnire con del semplicissimo zucchero a velo


oppure inpiattare con della crema, o come ho fatto io con della confettura di more.




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