Per la sera del cenone di capodanno ho pensato di fare un dolce che potessi mangiare, dato che la mia intolleranza al lattosio non mi consente di mangiare il panettone e il pandoro. Partendo dall'idea di una torta al cioccolato, man mano si è trasformata in una sorta di sacher con la decorazione dei famosi biscotti.Alla fine è stata battezzata dai miei amici la torta pan di stelle ^^ Ingredienti per 6-8 persone: 125 gr di yogurt bianco 240 gr di farina di riso 100 gr di farina di cocco 2 uova 200 gr di zucchero 80 gr di olio d'oliva 1bustina di lievito per dolci 60 gr di cacao amaro 100 ml di latte 1 tazzina di mandorle pelate per prima cosa ho montato le uova con lo zucchero. Ho man mano aggiunto i vari ingredienti poi ho versato l'impasto in una tortiera da circa 26cm (la mia è tipo fiore), l'ho messa in forno a 180° per 45min. Il risultato è stato una bella torta alta e morbida. Siccome mi sembrava poco succulenta,...