per il mio compleanno quest'anno ho deciso di fare una bella red velvet, quella torta rossa americana che fanno in tanti serial tv. Ovviamente come tutte le volte c'è stato un intoppo dovuto alla mancanza di colorante, ma con un pò di creatività ho risolto. La ricetta è quella di mia sorella Giuliana, già collaudata con le mie nipoti, ovviamente non ho potuto fare una farcitura al formaggio, dato che sono intollerante al lattosio, ma con ingredienti lattosio free sono riuscita comunque a fare una buona farcitura. La pasta era talmente buona e soffice e saporita, che alla fine poteva anche non esserci la crema! Ingredienti: 500 gr farina 1 cucchiaino di sale 4cucchiai di cacao 1 cucchiaino di lievito 230 gr di margarina a temperatura ambiente 500 gr di zucchero 4 uova 2 cucchiaino di estratto di vaniglia 220ml di latte senza lattosio unito a 220 ml di yogurt naturale 10gr di colorante in polvere o poco meno 2 cucchiaino di aceto bian...