Domenica scorsa avevo in frigo un paio di zucchine, ma non volevo fare la solita pasta, quindi ho deciso di provare a fare un pesto alle zucchine. Per arricchire il piatto ho usato dei gamberetti in salamoia...et voilà un ottimo piatto domenicale! ingredienti per due persone: 200 gr di spaghetti integrali (mi piacciono perchè sono molto porosi) 1 grossa zucchina 1/2 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio d'oliva aromatizzato al basilico (potete usare anche quello normale) pepe e sale q.b. qualche ciuffo di prezzemolo 10-12 pinoli del sedano tritato 1 confezione di gamberetti in salamoia Come prima cosa tagliate la zucchina a pezzetti, mettetela nel frullatore con l'olio, un pò di sale, pepe, prezzemolo, un pezzetto d'aglio ed i pinoli. Ovviamente aumentando le dosi potete fare più pesto e conservarlo in barattoli in frigo o nel freezer. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema. Mettete sù l'acqua per la pasta, intanto i...