Oggi è domenica, quindi perchè non concedersi un buon pranzo?? al diavolo l'avarizia e la mancanza di soldi...sopratutto se trovi una confezione di mazzancolle al 50% di sconto da Auchan!!!Una ricetta semplice e gustosa! ingredienti per due persone (abbondanti): - 180 gr di spaghetti integrali - 300 gr di code di mazzancolle - 2 grossi pomodori - 2 carote - 1 spicchio d'aglio - olio aromatizzato al basilico q.b. - vino bianco q.b. - sale, prezzemolo e peperoncino q.b. in una padella ho fatto rosolare uno spicchio d'aglio, con l'aggiunta di due carote grattugiate. Dopo 5 minuti ho aggiunto le mazzancolle lavate e pulite, ho lasciato soffriggere altri 10 minuti e ho spruzzato con un pò di vino bianco. Nel frattempo ho tagliato a dadini i due pomodori, li ho incorporati al tutto, aggiustato di sale e peperoncino. Infine mentre l'acqua per la pasta bolliva, ho aggiunto del prezzemolo. Con le carote grattugiate il sughetto assu...