Vinaccioli maruggesi

Con questa ricetta ho partecipato al contest de ""Le ricette della Community"  di MASTERCHEF ! 

quest'anno un dolce Natale per tutti, i soldi scarseggiano e chi sarà buono, quest'anno avrà come regalo tanti dolcetti!

oggi ho preparato i vinaccioli, che non rientrano nella tradizione natalizia, ma non c'è forno a Maruggio che non li venda! quindi lontana da casa, ma con le buone tradizioni nel cuore.

La ricetta è della mia amica Ada, troppi pomeriggi passati nella cucina di sua madre a mangiare i vinaccioli, i purcidduzzi...

Ingredienti:

- 1kg di farina 00

- 300gr di olio d'oliva

- 300gr di zucchero

- 1 bustina di lievito

- vino bianco q.b.

Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il vino per impastare, in pratica al posto dell'acqua. fare dei bastoncini e formare come delle piccole S, quindi inzupparli nello zucchero. metterli su una teglia e infornare a 180° x circa 12-15min.

Ovviamente il nome VINACCIOLI viene dal fatto che sono fatti col vino!