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CASTAGNOLE

Anche se in ritardo con il Carnevale vi propongo la mia ricetta, semplice e buona...che poi perchè aspettare Carnevale????

ingredienti per 40 castagnole:
260 gr di farina
60 gr di zucchero
50 gr di margarina
2uova
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di rhum
1 pizzico di sale
zucchero a velo
olio di semi per friggere

Come prima cosa versare tutti gli ingredienti secchi da una parte.

impastare gli ingredienti o su un piano di lavoro, oppure in una ciotola.


una volta fatto l'impasto, metterlo in frigo per 30min.

trascorsi i 30 min formare tante piccole palline, poco più grandi di una biglia, altrimenti nell'olio diventeranno delle uova di pasqua!


Nel frattempo fate scaldare abbondante olio di semi, quindi friggete.
Una volta fritte vanno tempestate di zucchero a velo...e viaaaaaaaa!




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